微波具有干燥殺菌雙重功效。120秒就可以消滅菌類蟲卵微生物,該設(shè)備為新鄉(xiāng)客戶非標(biāo)定制。設(shè)備長度12*1.5*1.9(H),自動化程度高易操作。微波對生物體的熱效應(yīng)是指由微波引起的生物組織或系統(tǒng)受熱而對生物體產(chǎn)生的生理影響。熱效應(yīng)主要是生物體內(nèi)有極分子在微波高頻電場的作用下反復(fù)快速取向轉(zhuǎn)動而摩擦生熱;體內(nèi)離子在微波作用下振動也會將振動能量轉(zhuǎn)化為熱量:一般分子也會吸收微波能量后使熱運(yùn)動能量增加.如果生物體組織吸收的微波能量較少,它可借助自身的熱調(diào)節(jié)系統(tǒng)通過血循環(huán)將吸收的微波能量(熱量)散發(fā)至全身或體外。
微波干燥機(jī)殺菌特點(diǎn)
1、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,-般可節(jié)電30-50%。
2、均勻徹底:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進(jìn)行整體處理時(shí).表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。
3、便于控制:微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。