微波干燥機(jī)殺菌特點(diǎn)

1、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，-般可節(jié)電30-50%。

2、均勻徹底:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí).表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。

3、便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

微波干燥機(jī)功能

微波干燥機(jī)有很強(qiáng)的穿透性，可以克服以上弱點(diǎn)當(dāng)物料遇到微波時(shí)，內(nèi)外會(huì)被同時(shí)加熱，這樣就避免了有些物料導(dǎo)熱性差的問(wèn)題，使干燥速度大大提高.微波干燥除了速度快之外其節(jié)能效果也相當(dāng)可觀。維護(hù)方法維護(hù)方法維護(hù)方法維護(hù)方法有些物料如玻璃、陶瓷、塑料、及某些食品等對(duì)微波的吸收很少，而水分卻很容易吸收微波，所以能量會(huì)最大限度地集中在水分上.一般情況，微波干燥機(jī)比紅外干燥節(jié)能一半以上，并且含水量越少效果越明顯。